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公平貿易使用手冊

為使更多人認識公平貿易，樂施會推出<公平貿易使用手冊>，鼓勵有意推廣公平貿易的人士下載此手冊，向身邊的親友、所屬公司、團體、學校等進行推廣及教育活動。

如何使用此手冊

第一部分
公平貿易手冊的第一部分，主要為想了解或推廣公平貿易的人提供基本資料，包括公平貿易的歷史、監察制度及標準制定、公平貿易產品及其影響，以及公平貿易在香港的發展情況。由於篇幅所限，手冊未能就所有的題目作深入的討論。你可以參考手冊裡列出的網站、書籍和文章，或直接聯絡相關的公平貿易機構，了解更多資料。

這本手冊是有生命的有機體！若你發現其他有關公平貿易的有用資料和數字，你可以將它們加到這本手冊裡，讓它「有機」地成長！

第二部分
這二部分的內容，是為推廣公平貿易而設計的，你可以利用當中的材料去進行一節為時約兩小時的工作坊。

們希望更多人在自己所屬的社區、團體、學校或教會推廣和討論公平貿易。要推廣公平貿易，你不必接受舉辦工作坊或講座的專門培訓，只要有熱誠，加上掌握這本手冊提供的材料，就已經足夠。

這部分包含四個單元，包括筆記、投影片、演講講辭、遊戲及相關規則以及常見問題，務求以生動的方法帶領參加者討論公平貿易。

希望你的工作坊順利進行！當然，別忘提醒大家，盡可能選購公平貿易產品！

第一部分
(下載)	導言
(下載)	簡介	什麼是公平貿易？ 為何需要公平貿易？
(下載)	單元1	公平貿易運動的起源 公平貿易運動的誕生 國際公平貿易標籤組織 (FLO) 國際公平貿易組織聯會 (IFAT)
(下載)	單元2	公平貿易的運作 如何運作? 公平貿易標準 生產者組織的標準 國際公平貿易組織聯會(IFAT)的認證制度 公平貿易標籤（FLO)認證制度 程序
(下載)	單元3	公平貿易vs一般貿易 以公平貿易咖啡為例子
(下載)	單元4	公平貿易的好處 小農及工人 消費者 環境 婦女及兒童 十個支持公平貿易的理由
(下載)	單元5	產品 市面獲公平貿易認證的產品 你可以如何支持公平貿易?
(下載)	單元6	公平貿易在香港 公平貿易發展歷程 公平貿易產品零售點
(下載)	單元7	生產者個案分享 咖啡 (埃塞俄比亞) 蔗糖 (菲律賓） 足球 (巴勒斯坦)
(下載)	單元8	常見問題

第一部分 全部下載

第二部分
(下載)	公平貿易工作建議流程
(下載)	熱身遊戲 GloBingo
(下載) 簡報下載	論盡公平貿易
(下載)	咖啡遊戲 (角色扮演)
(下載)	常見問題

第二部分 全部下載